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  • 如何把握餐饮快速制胜的诀窍 发布时间:2015-11-30

    现代社会,餐饮企业竞争越来越激烈,真的好象是“上甘岭战役”。利润也越来越薄。靠原来的经营模式赚钱已经是一个搖荡的梦想。如何出奇制胜走在竞争对手前面,抢先“一步”或“半步”,成为真正的赢家?笔者认为,创新营销,才能让餐饮企业效益倍增。 “5分钟”快餐------以速度制胜   笔者住宅区旁边,有一家“旺角”快餐厅,老板是位飘逸的“湘妹子”,做餐饮生意很有思路。

  • 开特色小吃店聚集人气和口碑的技巧
    开特色小吃店聚集人气和口碑的技巧 发布时间:2015-11-20

    开店需要看人气,看口碑。开一家特色地方小吃加盟店就一定要体现出地方特色,不论是选址还经营都要做到和谐统一,突出地方特色,特色地方小吃加盟店重在选址,好的地段是成功创业的开端,选择好地址,加上完美的经营策略,就等于走上了致富的道路。 特色地方小吃加盟店在选址之前,最好对自己的资金和预期做一个规划,大致圈定一个范围,再进行深入的市场调查,虽然会

  • 大学生如何开创小吃事业新起点
    大学生如何开创小吃事业新起点 发布时间:2015-11-16

    “五—”期间,在武昌司门口,—家名为“粒美鲜”的餐饮店试营业,店主是武汉科技大学中南分校两名即将毕业的大四学生。   王建新和程啸澜是该校商学院大四学生,此前通过参加招聘会已获得就业机会。他们希望“能做自己的—番事业”。今年3月,筹集了15万元之后,他们在司门口盘下—家100多平方米的店铺,准备做餐饮生意。   按照他们的意图装饰后的店铺,5月1日

  • 开一家创意餐吧需明白的几个要点 发布时间:2015-11-16

    只有锅碗瓢盆 没有大厨米菜   “我做就要注入我自己的理念和想法。 ”说这话的是蚌埠学院经管系大三的学生张俊。一个月前,张俊在学校西门外开了一家特色创意餐吧,这家小饭店里,只提供锅碗瓢盆和炊具,要想吃饭,得自个儿买米买菜,自己炒菜做饭,甚至刷锅洗碗都得自己来。就是这样一间提供“三无”服务的饭店,生意却红红火火。开业一个月来,小张净挣两千多元。   钱从

  • 餐饮界曾经总结过餐饮业五句箴言
    餐饮界曾经总结过餐饮业五句箴言 发布时间:2015-11-10

    我们无论做什么生意,从事哪个行业,都要摸清楚这个行业的基本要素、基本规律和基本情形。餐饮界曾经总结过餐饮业五句箴言。即:质量卫生服务好,特色创新是个宝,店面位置很重要,规模大小有奥妙,科学管理少不了。   特色创新少不了   特色和创新能力是餐馆、酒店的核心竞争力。无论是一家快餐店还是一家星级酒店,特色与创新都是同等重要的。这是因为如今的中国,

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