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餐饮经营项目之担担面成功之道
发布时间2016-03-14 10:39:08

一次成功的餐饮店营销活动肯定是一个系统工程的问题,而不是各个兵团各自作战,它要求从营销策划开始,到产品设计和生产、人员调配、广告宣传、物流配送,再到效果评估等一系列环节相互协调、共同作战。


1、餐饮店营销就是锁住消费者的心。锁住消费的心就是让消费者动情。消费者为谁“动情”为产品动情。产品如何让消费者动情就要赋于产品的生命力,并通过不同方式呈现出来。动情是消费的一种情绪心里过程,还没有升级意志过程,也就是还没决定要不要买你的产品。不过消费者既然对你的产品动情了,那么离买你的产品也不远了。


2、一流的营销策略首先要对市场环境有正确、深入的了解。市场调研几乎是任何人、任何单位制定营销策略和方案的第一步,这在行内应该是勿庸置疑的共识了。不管是企业营销部门的管理者或是高层决策者,还是营销策划咨询者,做营销规划时都需对相关环境进行调研,那怕是在某商业街开一个商铺,也需对周边环境有所了解,否则,可能成也“环境”,败也“环境”。回归到一句话:没有调查就没有发言权。


3、顾客价值是营销的起点和终点。为顾客创造价值是营销过程自始至终的一个问题。很多企业在这方面不是只关注起点就是仅关注终点,很少有企业能够全过程的为顾客创造价值。

4、体现餐饮创业项目顶正担担面餐饮店品牌个性化的核心价值。没有个性的核心价值就不是品牌的核心价值,也就意味你的产品没有竞争力,容易被人家模仿。做品牌就要先挖掘出产品的核心价值,然后再制定为绕核心价值的营销策略。

 

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